เนื้อสันนอก
(Strip Loin)

เนื้อส่วนนี้ไม่ได้มีแค่ความนุ่มของเนื้อเท่านั้น
แต่กัดลงไปแล้วยังฉ่ำไปด้วยรสชาติของเนื้อสันติดมันแบบถึงใจ

เนื้อสันใน
(Tender Loin)

เนื้อส่วนที่ละเอียด ไม่มีไขมัน
จัดเป็นประเภทเนื้อส่วนที่นุ่มที่สุด
สามารถนำไปย่าง อบ ชาบู ปิ้งย่าง

เนื้อสันไหล่
(Chuck)

เป็นเนื้อบริเวณช่วงไหล่
มีปริมาณไขมันแทรกอยู่
สายมันต้องห้ามพลาด
มีความนุ่มละมุนลิ้นกำลังดี

โทมาฮอร์ค
(Tomahawk)

มาจากเนื้อส่วนซี่โครง
เป็นชิ้นขนาดใหญ่นิยมนำมาย่างทำสเต็ก
เนื้อนุ่มชั้นดี

ริบอาย
(Rib Eye)

เป็นหนึ่งในชิ้นส่วนที่ได้รับความนิยมสูง
เพราะเป็นส่วนที่จะมีมันแทรกเล็กน้อย
ทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำ นุ่ม อร่อย กำลังดี

เนื้อใบพาย
(Chuck Eye)

เป็นเนื้อที่ค่อนข้างนุ่ม
มีไขมันเเทรกกระจายตัวอย่างสายงาม
เป็นเนื้อที่มีความอร่อยลงตัวกับเมนูต่างๆอย่างหลากหลาย

เนื้อบังลม
(Skirt)

เป็นส่วนกระบังลมของวัว
สามารถทำได้หลากหลายเมนู
เหมาะสำหรับ ปิ้ง
ย่างบนเตาถ่าน เนื้อมีความนุ่ม

เนื้อพิคานย่า
(Picanha)

เนื้อส่วนสะโพกติดไขมัน
ไร้เอ็น สามารถนำไปทำได้ทั้งสเต็ก
และบาร์บีคิว

เสื้อร้องไห้
(Brisket)

เหมาะกับการเอามาทำเมนูย่างไฟ
ย่างเตาถ่าน กลิ่นหอม เนื้อนุ่ม

ลูกมะพร้าว
(Knuckle)

เหมาะกับการทำเมนูอบ
เนื้อมีความนุ่มละมุนลิ้น

เนื้อใบพาย
(Chuck Eye)

เป็นเนื้อที่ค่อนข้างนุ่ม
มีไขมันเเทรกกระจายตัวอย่างสายงาม
เป็นเนื้อที่มีความอร่อยลงตัวกับเมนูต่างๆอย่างหลากหลาย

เนื้อสันนอก
(Strip Loin)

เนื้อส่วนนี้ไม่ได้มีแค่ความนุ่มของเนื้อเท่านั้น
แต่กัดลงไปแล้วยังฉ่ำไปด้วยรสชาติของเนื้อสันติดมันแบบถึงใจ